Zutaten: 1 TL Salz 500g Mehl 300 ml Wasser 1 Hefewürfel ( 42g) Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Mehl und Wasser in eine Schüssel geben. Die aufgelöste Hefe langsam in die Mehlmischung hineinrühren und zu einen Teig kneteten. Anschließend den Teig mehrmals falten (von oben nach unten bis zur Mitte einschlagen und andrücken) dabei […]
Zutaten: 800 g Schweinefilet 2 Gemüsezwiebeln 2 Paprika 300 g Bacon in Scheiben RUB eurer Wahl Gemüsezwiebeln und die Paprika in größere Stücke schneiden. Das Schweinefilet ebenfalls in 4cm dicke Stücke schneiden und in eine Schüssel legen. Anschließend das Fleisch mit den RUB bestreuen und gut durchmischen. Nun den Bacon um das Fleisch wickeln und […]
Zutaten für etwa 2 Personen: ein Schweinefilet (ca. 500 g) 80 g Käse (Leerdammer, Gouda, Emmentaler) BBQ Rub ( Klaus Grillt O.f.A.) ca. 8 – 12 Streifen Bacon Als erstes das Schweinefilet von den unnötigen Fett und Sehnen befreien. Danach das Filet der Länge aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht. Nun wird das Schweinefilet innen und […]
Zutaten: 2 Bananen 15- 20 Baconstreifen 50 g ungesalzene Erdnüsse Ahornsirup Als erstes die Erdnüsse zerhacken und in eine Schale tun. Nun die beiden Bananen schälen und in 2 cm breite Stücke schneiden. Etwas von den Ahornsirup in eine weitere Schale füllen. Dann kann es auch schon los gehen. Wir nehmen ein Bananenstück tunken es […]
Zutaten (5 Personen): 3 kg Schweinenacken 5 Zwiebeln 300 gr SchmandHalbes Glas Mayonnaise 4 EL Essig (24,9 % Säure) 4 Teelöffel Salz Pfeffer Als erstens wird der Schweinenacken in 2x2cm große Stücke geschnitten. Das Fleisch in eine große Schüssel geben. Die Zwiebeln , mit in die Schüssel geben und etwas zerdrücken und weiter zerkleinern mit […]