Zutaten für 4 Personen:

• 4 Hähnchenminutenschnitzel
• 150g Frischkäse
• 10 Oliven, schwarz
• 3 Cherrytomaten
• 1 EL Kräuter der Provence
• Salz, Pfeffer

1. Die Hähnchenschnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Tomaten und Oliven kleinschneiden und zusammen mit dem Frischkäse und den Kräutern der Provence vermengen.
3. Die Hähnchenschnitzel nun halbseitig mit der Käsemasse bestreichen und zu einer Tasche umklappen.
4. Die Hähnchentaschen mit Schaschlikspieße verschließen und bei direkter Hitze des Grills für 3min grillen und anschließend für weitere 10-15min bei indirekter Hitze zu Ende garen.

Fazit: Saftiges Hähnchenfleisch mit einer mediteranen Füllung. Hierzu passt dieser Nudelsalat.