Zutaten für 4 Personen:

• 4 Hähnchenminutenschnitzel
• 50g Sahnemeerrettich
• 40g getrocknete Cranberrys
• 2 Scheiben Gouda
• einige Blätter frischer Basilikum
• Salz, Pfeffer

1. Die Hähnchenschnitzel beidseitig klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Jedes Hänchenschnitzel mit den Sahnemeerrettich bestreichen, mit etwas Gouda, Cranberrys und ein paar Basilikumblätter belegen und zu einer Tasche formen. Mit ein paar Spießen die Taschen verschließen.
3. Die Taschen bei direkter Hitze für 3 Minuten grillen und anschließend weitere 15 Minuten bei indirekter Hitze zu Ende garen